Zwiebelkuchen:

von **piper03** Do Mai 30, 2013 7:02 am

Teig:
400g Mehl
250g Milch
1.Tl Zucker
1 gestr. TL Salz
1 Trockenhefe
6 Eßl. ÖL
Belag:
4 Eßl. Öl
1 Kg Zwiebel
300g Speck gewürfelt
200g Gouda Käse (oder Emmentaler)
4 Eier
200g Schmand
Salz,Pfeffer u. wenn man mag Kümmel
Hefeteig herstellen u. auf ein Blech glatt ausrollen.
Zwiebeln in Öl glasig anbraten u. den Speck dazu geben.
Aus der Herdplatte nehmen,Schmand dazu geben verrühren,dann Salz u. Pfeffer dazu,Eier u. Käse untermischen u. gut verrühren alles auf den Boden streichen u. auf 180grad 35 minuten backen!