Spagetti mit Scampi

von **piper03** Do Jun 06, 2013 6:24 am

500 g Spaghetti
400 g Frischkäse, Paprika/Peperoni
100 ml Milch
100 g Frischkäse, natur
6 Peperoni, aus dem Glas, evtl. 8 (je nach Geschmack)
8 Kirschtomate(n), evtl. 10
1 Zwiebel(n)
500 g Riesengarnelen (Schwänze)
Salz und Pfeffer
1 EL Öl

Spagetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Die Zwiebel in kleine Würfelschneiden und in heißem Öl andünsten. Beide Frischkäsesorten und Milch zugeben und alles gut verrühren. Die kleingeschnittenen Peperonis und halbierten Cocktailtomaten zugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und danach die Garnelenschwänze zugeben.
Nochmals 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Spagetti auf einem tiefen Teller anrichten und die Soße darüber geben.