Muffins'''''''

von **piper03** Mi Jul 17, 2013 12:41 pm

75 g Margarine
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
175 g Weizenmehl
1 EL (gestrichen) Backpulver

1. Die Magarine erwärmen, nach und nach den Zucker , den Vanillezucker und die Eier zufügen und schaumig schlagen - bis der Zucker sich aufgelöst hat.

2. Das Mehl und das Backpulver mischen, in den Teig sieben und gut durchrühren.

3. Nun noch was zum verfeinern.... Man kann die Törtchen auch füllen, z.B. mit einer Marzipankugel, Smartis oder mit Streuseln bestreuen. Oder man schneidet nach dem Abkühlen den Deckel ab, höhlt das Törtchen leicht aus und füllt es mit Vanillepudding

4. Teig In eine gefettete Muffinform oder in Papierförmchen geben. 175° Umluft ca. 20 Minuten