Gefüllte Bratwürste
Seite 1 von 1
Gefüllte Bratwürste
Zutaten für 4 Portionen
4 Bratwurst, rohe, grobe
2 große Zwiebeln
1 TL Senf (Dijon-Senf)
50 ml Sahne oder Cremefine zum Kochen
Salz und Pfeffer
1 TL Butter
Fett für die Form
Zubereitung
Bratwurst aus der Pfanne kann ja jeder, hier mal eine Variante, die anders ist und auch sehr lecker schmeckt.
Zwiebeln schälen und würfeln.
In etwas Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen, die Sahne und den Senf unterrühren und etwas einkochen lassen. Evtl. mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Die Bratwürste der Länge nach aufschneiden, die Enden ganz lassen und die entstandenen Taschen aufklappen.
Mit der Zwiebelmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne setzen.
Bei 200°C etwa 20 - 25 min. backen.
Wer will, kann den Bratensatz noch zu einer Soße verarbeiten (loskochen und binden, abschmecken).
Dazu passt prima Kartoffelpüree.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
4 Bratwurst, rohe, grobe
2 große Zwiebeln
1 TL Senf (Dijon-Senf)
50 ml Sahne oder Cremefine zum Kochen
Salz und Pfeffer
1 TL Butter
Fett für die Form
Zubereitung
Bratwurst aus der Pfanne kann ja jeder, hier mal eine Variante, die anders ist und auch sehr lecker schmeckt.
Zwiebeln schälen und würfeln.
In etwas Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen, die Sahne und den Senf unterrühren und etwas einkochen lassen. Evtl. mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Die Bratwürste der Länge nach aufschneiden, die Enden ganz lassen und die entstandenen Taschen aufklappen.
Mit der Zwiebelmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne setzen.
Bei 200°C etwa 20 - 25 min. backen.
Wer will, kann den Bratensatz noch zu einer Soße verarbeiten (loskochen und binden, abschmecken).
Dazu passt prima Kartoffelpüree.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Ähnliche Themen
» Bratwürste in Biersauce
» Falsche Bratwürste (einfach Läckaaaaaaaaaaaaaaa )
» Gefüllte Spinatpfannekuchen
» Gefüllte Blätterteigtaschen
» Gefüllte Blätterteigschnitten:
» Falsche Bratwürste (einfach Läckaaaaaaaaaaaaaaa )
» Gefüllte Spinatpfannekuchen
» Gefüllte Blätterteigtaschen
» Gefüllte Blätterteigschnitten:
Seite 1 von 1
Befugnisse in diesem Forum
Sie können in diesem Forum nicht antworten
|
|