LEBER-GESCHNETZELTES mit KARTOFFELPÜREE

von **piper03** Fr Jan 03, 2014 8:49 am

Zutaten für 3 Pers.

3-4 Scheiben frische Rinderleber
4-5 Zwiebeln
Sanella zum Anbraten
Salz, Pfeffer
Bratensoße

Kartoffelpüree

Zubereitung:
Die frische Leber in feine Streifen
schneiden. In einer großen Pfanne teilweise
anbraten. Dann die in Ringe geschnittenen
Zwiebeln dazugeben und mit anbraten. Mit
Wasser ablöschen. Eine 1/2 Std. köcheln
lassen. Bratensoße unterrühren und
vorsichtig
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Kartoffelpüree reichen.