Gemüse-Tarte an Salat:

Lauch und Frühlingszwiebeln mit Speck in einer Pfanne in wenig Öl andünstenPaprika, Zuchini, Pilze, Schalotten...... alles klein schneiden und kurz mit andünsten...nicht zu weich werden lassen.......
ach ja.... Knobi habe ich noch dazu gegeben(durchgedrückt).... 3 Zehen :-)..die Masse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen......... dann ein Becher Schmand und 3 -4 Eier dazu.....alles gut verrühren.....mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.....eine Backform mit Blätterteig auslegen.......die Masse einfüllen........ mit Blätterteigresten verzieren........ im Backofen bei 180C ... ca. 30-40 Minuten backen