Zucchini-Champignon-Carpaccio
Zucchini-Champignon-Carpaccio
von piper03 Sa Apr 13, 2013 8:00 pm
2 Zucchini
200 g Champignons
2 Fleischtomaten
1 Beutel Salat Fix italienische Art
3 EL Wasser
3 EL Öl
2 EL Sojabohenkeimlinge
Zubereitung: Zucchini waschen, in sehr dünne Scheiden schneiden und auf 4 großen Tellern kranzförmig anrichten. Champignons waschen in sehr dünne Scheiben schneiden und auf den Zucchinis anrichten. Fleischtomaten brühen Haut abziehen Kerne entfernen Tomatenfleisch in feine Würfel schneiden und über das Gemüse geben. Salat Fix italienische Art mit Wasser und Öl verrühren und die Salate damit marinieren. Sojabohenkeimlinge über den Salat streuen.
200 g Champignons
2 Fleischtomaten
1 Beutel Salat Fix italienische Art
3 EL Wasser
3 EL Öl
2 EL Sojabohenkeimlinge
Zubereitung: Zucchini waschen, in sehr dünne Scheiden schneiden und auf 4 großen Tellern kranzförmig anrichten. Champignons waschen in sehr dünne Scheiben schneiden und auf den Zucchinis anrichten. Fleischtomaten brühen Haut abziehen Kerne entfernen Tomatenfleisch in feine Würfel schneiden und über das Gemüse geben. Salat Fix italienische Art mit Wasser und Öl verrühren und die Salate damit marinieren. Sojabohenkeimlinge über den Salat streuen.
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