Malaga Schnitten

von **piper03** Sa Mai 18, 2013 5:10 am

Teig:
250g Mehl
100g Speisestärke
3 gestrichene Tl Backpulver
150g Zucker
1 P. Vanillinzucker
6 Eier
200g zerlassene, abgekühlte Butter
100ml Milch
50g gehackte Mandeln

Füllung:
250ml Schlagsahne
1 P Sahnesteif
250g Mascarpone
1 Rum Arome
50g Zucker
120g Schokorosinen

Dekor:
Schokorosinen
Gehackte Mandeln

Teig bei 160 Grad ca. 60 Minute backen

Sahne steif schlagen, alles andere langsam drunter heben. Kuchen 2 mal schneiden, Füllen und bestreichen und dekorieren.