Gefüllte Weinblätter mit Ziegenkäse

von **piper03** Do Mai 30, 2013 10:13 pm

Zutaten :
gut vorzubereiten
Für 4 Personen
Zubereitung: 30 Min. + Grillzeit: 5 Min.

8 eingelegte Weinblätter
50 g flüssiger Honig
1 EL Rosmarin, fein gehackt
1 EL frischer Oregano, gehackt
1 EL rosa Pfefferbeeren
400 g Ziegenkäse
Salz
2 EL Olivenöl
8 kleine Holzspieße

Zubereitung :
Weinblätter einzeln auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Honig, Rosmarin, Oregano und Pfefferbeeren verrühren. Je einen
Teelöffel auf jedes Weinblatt geben. Ziegenkäse in 8 Stücke schneiden, eines auf jedes Weinblatt legen, salzen
und mit einem Teelöffel Honigmischung übergießen.
Weinblätter aufwickeln. Mit Holzspießchen feststecken.
Gefüllte Weinblätter vor dem Grillen mit Olivenöl bestreichen. Von beiden Seiten etwa 5 Minuten grillen.