Ananas Curry Gäng Sapparot

von **piper03** So Jun 02, 2013 3:01 am

Zutaten für 4 Personen:

1 Eßl Öl
1 1/2 Teel rote Currypaste
400 ml Kokosmilch (1 Dose)
300 g Ananas in Stücken
(1 kleine Dose)
3 Eßl Fischsauce
2 Eßl brauner Zucker

= erhältlich im Asia Shop oder Asiafoodland

Zubereitung ca. 15 Minuten

Ananas abtropfen lassen.
Öl im Wok oder Pfanne erhitzen und Currypaste darin anrösten.
Kokosmilch und Ananas dazugeben und erhitzen.
Mit Fischsauce und Zucker würzen und alles ca. drei Minuten köcheln lassen.
TIPP: Zusammen mit Reis servieren.