Quark-Apfelkuchen ohne Boden.

500 gr, Magerqüark oder Schichtkäse
100 gr. Butter
100 gr, Zucker
50 gr Grieß
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Vanillezucker
2 Eigelb, 2Eiweiß
25 gr. Zucker
2 große Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten.
Zimt & Zucker &Butterflocken

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren,den Quark, Grieß

Vanillepudding, Vanillezucker darunterrühren.

Äpfel auch dazu geben und zuletztden steifgeschlagenen Eischnee unterheben.

In eine mit Semmelbrösel ausgestreute Springform füllen.

Zimt und Zucker und Butterflocken auf dem Teig verteilen.

Bei 170° 40 Minuten backen.

Es kann auch anderes Obst verwendet werden, z,B. Birnen ,Aprikosen, Ananas usw.