Apfel-Zimtkuchen

von **piper03** Do Apr 18, 2013 5:16 am

225 g weiche Butter
225 g Zucker
4 Eier
450 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Zimt
600 g Äpfel
30 g gehobelte Mandeln

Die Butter mit dem Zucker und den Eiern
schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und
Zimt vermischen und unter die
Butter-Zuckermasse rühren.
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne
Scheiben schneiden und unter den Teig heben.
Den Teig in eine Springform einfüllen und
glatt
streichen. Die Mandelblättchen darüber
streuen.
Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.