Schokoladentraum - Blechkuchen

Zutaten für 1 Portionen:
250 g Butter
250 g Schokolade (Zartbitter)
6 Ei(er)
200 g Zucker
250 g Mandel(n), gemahlen
100 g Mehl
Kuvertüre
Mandel(n) (Blättchen) oder bunte Zuckerstreusel zum Verzieren
Fett für das Blech



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einfach ein schokoladiger Traum


Backofen auf 180°C vorheizen (Heißluft 160°C).

Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen.
Die Eier 4 Minuten lang verquirlen. Zucker zugeben und verrühren. Die geschmolzene Butter mit der Schokolade etwas abkühlen lassen und zugeben. Nun Mandeln und Mehl unterrühren.

Kuchenblech mit Fett auspinseln und die Teigmasse darauf geben und verstreichen. Das Blech in den Ofen geben und 15 Minuten backen.
Anschließend auf den noch warmen Kuchen die geschmolzene Kuvertüre geben und mit Mandelblättchen oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.

Hinweis: Der Teig geht im Ofen nicht viel auf, ist aber dafür nicht trocken, sondern schokoladensaftig lecker.