Apfel-Quark-Torte mit Zimt )

von **piper03** Mi Jul 03, 2013 4:02 am

Aus 200g Mehl, 75 g Zucker, 75 g
Halbfettmargarine, 1 Ei und 1/2 TL Backpulver
einen Mürbeteig kneten.
Teig ca. 30 Minuten kalt stellen und dann in
eine Springform geben ( habe eine mit 28cm
genommen - braucht man auch, bei der Menge an
Belag! )
auf den Teig 500 g zuckerfreies Apfelmus
streichen und mit Zimt bestreuen, 2 Eier
trennen, 500g Magerquark mit 1 Päckchen
Vanillepuddingpulver, 2 Eigelb, 500 ml
fettarmer Milch und einigen Tropfen Süssstoff
verrühren. Eiweiss steif schlagen und
unterheben. Quarkcreme auf dem Apfelmus
verteilen und die Torte im Backofen bei 175°
C ca. 55 - 60 Minuten backen.

Bon Appetito!