gedünsteter Wirsing
gedünsteter Wirsing
von piper03 Di Jul 16, 2013 10:54 am
1 KG Wirsing
80 g Butterschmalz
1 Zwiebel
etwas Muskat
Salz,Pfeffer
1/8 L Brühe
Den Wirsing vom Strunk befreien,in breite Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und in zerlassenen Butterschmalz glasig braten,.Kohl dazugeben und mitdünsten.
Mit Brühe auffüllen und bei schwacher Hitze 50-60 Min. gar dünsten.
Mit heller Mehlschwitze binden,mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken
80 g Butterschmalz
1 Zwiebel
etwas Muskat
Salz,Pfeffer
1/8 L Brühe
Den Wirsing vom Strunk befreien,in breite Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und in zerlassenen Butterschmalz glasig braten,.Kohl dazugeben und mitdünsten.
Mit Brühe auffüllen und bei schwacher Hitze 50-60 Min. gar dünsten.
Mit heller Mehlschwitze binden,mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken
piper03- Admin
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