Arabisches Fladenbrot gefüllt

Zutaten: 
3-4 Arabische Fladenbrote 
1 Paprikaschote 
1 Tomate 
1 Lauchzwiebel 
50 g Salat 
50 g Schafskäse 
Pfeffer 
70 g Schnittkäse 

Zubereitung:
Wer das Glück hat, arabische Fladenbrote zu bekommen, sollte einmal versuchen sie zu füllen. Da die Fladenbrote nach dem Backen wie ein Ballon aussehen, werden sie meist eingestochen - das erschwert das Füllen oder macht es gar unmöglich. In diesem Fall kann die Füllung leicht eingerollt werden.

Für die Füllung alle Zutaten bis auf den Schnittkäse klein schneiden und vermischen, mit Pfeffer abschmecken.

Die Fladen mit der Mischung füllen. Wird das Fladenbrot eingerollt, kann ein Zahnstocher oder eine Rouladennadel für den Zusammenhalt benutzt werden.

Den Schnittkäse in Scheiben schneiden und das Fladenbrot damit belegen. Die Brote dann etwa 5 Minuten im Ofen oder Grill überbacken bis der Käse zu zerlaufen beginnt.