FIRINDA BALIK - Fisch im Backofen

Zutaten: 
4 Meeresäschen,
2 Zwiebeln, 
2 Tomaten, 
1 Zitrone, 
2 Frühlingszwiebeln, 
1 Bund Petersilie, 
5 Knoblauchzehen, 
½ Tasse Öl ,
Salz. 


Die geputzten Fische auf dem Backofenblech aneinander reihen. Die Tomaten und die Zwiebeln in Ringe und die Frühlingszwiebeln in etwa 10 cm lange Stücke schneiden. Die Zitronen schälen und in Scheiben schneiden. 

Das Geschnittene Gemüse abwechselnd auf den Fischen verteilen. 

Den Knoblauch und die Petersilie klein schneiden und zusammen mit Salz darauf streuen. Das Öl darauf tröpfeln. 

Bei mittlerer Hitze 1 Stunde lang backen.