gefüllte rote paprika - kirmizi biber dolmasi

zutaten:
1/2 glas reis
1/2 glas bulgur (weizengriess)
250g rindergehacktes
1 handvoll gehackte petersilie
1 tl pfeffer
1 el getrocknete minze (nane)
1-3 el tomatenmark
1 cayGlas öl
1 tl salz
ca. 10 längliche, rote paprika
1/2 l wasser

zubereitung:
reis, bulgur, gehacktes, petersilie, pfeffer, minze, tomatenmark, öl und das salz in einer schüssel mischen.
die paprika waschen, den stunk entfernen.
die füllung in die paprika füllen (so dass noch ein kleiner rand zu sehen ist). alles in einen passenden topf geben, mit der öffnung nach oben. ca. 1/2 liter wasser dazugiessen und bei niedriger hitze solange kochen, bis der reis gar ist. fertig! vielleicht noch mit yoghurt servieren.