Ketscha (zum Frühstück oder als Snack)

Habe leider keine Mengenangaben, koche nach Gefühl

Mehl, Wasser und eine prise Salz glatt rühren und in der Pfanne dünne "Pfannkuchen" ausbacken bis sie golsbraun sind. Etwas abkühlen lassen und in kleine Stücke reissen.

Für die Soße:
Zwiebel dünsten und Berbere mit etwas Wasser dazugeben und aufkochen. Passierte Tomaten dazugeben, kräftig aufkochen und mit salz abschmecken.

Schnelle Variante
Butter zergehen lassen und mit Berbere mischen

Die kleingerissenen Teigstücke mit Soße mischen und mit Naturjoghurt verzerhren.