Sauerkrautpfanne mit Kassler und Schupfnudeln

Zutaten für 4 Portionen

500 g Sauerkraut
500 g Schupfnudeln
350 g Kasseler
Kümmel
evtl. Wein, weiß
Öl oder Butter zum Braten
evtl. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Fett in einer Pfanne erhitzen.
Kasseler in Würfel schneiden und kurz anbraten. 
Schupfnudeln zugeben und ebenfalls einige Minuten mitbraten. 
Sauerkraut zugeben, alles vermischen und bei niedrigerer Temperatur weiterbraten, bis das Kraut gar ist.
Dabei mit etwas Kümmel (und nach Belieben mit Salz und Pfeffer) würzen.
Evtl. zum Schluss mit einem Schuss Weißwein ablöschen (schmeckt aber auch ohne super).

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel