Türkische Pizza :-D

500g Mehl, 20 g Hefe, 6 EL Milch, 2 Eier, 6 EL geschmolzene Butter, 1 Prise Salz, 2 TL Zucker, 1 mittl. Zwiebel,1 Dose passierte Tomaten, 2 kleine grüne Paprika( vom Türkenladen) 500g Rinderhack, Pfeffer
so, nun die Zubereitung:Das mehl in eine Schussel geben, in die Mitte die Hefe krümmeln. Milch, Eier, 4 EL Butter dazugeben.Salz und zucker auf den Mehlrand streuen. Aus diesen Zutaten einen Hefeteig kneten.
Den Teig in Hühnereigroße Stücke aufteilen und 20 min. unter einem feuchten Tuch bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Inzwischen die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Petersilie kleinhacken. Peperoni waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Alles mit den passierten Tomaten verkneten und Hackfleich hinzugeben, dieses dann noch mal verkneten.
die Teigeier zu einer Kugel formen und platt drücken,mit dem Nudelholz geht nicht... bis kurz vorm reissen. mit dem Hackgemisch sparsam belegen, also schon bedeckt, aber nicht zu viel,in eine Pfanne mit reichlich öl geben und mit Deckel die Pizzen garen lassen.

lecker ist das :-D