Portugiesische Fischpastete

von **piper03** Sa Aug 24, 2013 12:14 am

Zutaten

4 Eier
125 ml Milch
1 Fischfilet
1 Zwiebe
l2 Kartoffeln
3-4 Esslöffel Mehl
Petersilie (nach Geschmack)
Pfeffer

Salz Kartoffeln und Fisch im gesalzenen
Wasser ca. 20 Min. kochen. Danach beide
Zutaten mit einem Pürierstab pürieren. Eier
und Milch mit dem Brei vermischen und die
klein gehackten Zwiebeln und die Petersilie
hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken und evtl.
etwas salzen. Mit Hilfe zweier Esslöffel
kleine Bällchen formen und im heißen öl
ausbacken, bis die Pasteten oben schwimmen
und goldgelb sind.