Griechenland --------------------- Griechische Käsecreme --------------------------------

Zutaten für Portionen 8

250 g Schafskäse
3 kleine Zwiebeln
250 g Butter
4 Zehen Knoblauch
1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken.
Zwiebeln abziehen und würfeln. Butter,
durchgepressten Knoblauch und Käse mit dem
Pürierstab pürieren. Creme mit Pfeffer
abschmecken, Zwiebelwürfel unterheben und
anschließend kaltstellen.