Harira******

 
3 Möhren
1 Paprika
3 Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 kleine Bund Koriander
1 Zucchini
2 Tomaten
Öl
Pfeffer
Salz
Ingwer
Safran
Rindersuppenfleisch

-Fleisch in etwas Öl anbraten
-etwas Wasser angießen
-sämtliches Gemüse putzen,waschen aund in grobe Stücke schneiden
-in den Topf geben
-wenig Wasser dazu,ein Bund Koriander mit Garn zusammenbinden und in den Topf geben
-mit Gewürzen abschmecken
-ca.20 min kochen lassen
-Bund Koriander aus dem Topf nehmen,das 2.Bund in den Topf geben  
-nochmals köcheln lassen
-Suppenfleisch herausnehmen,würfeln
-Suppe mit dem Pürierstab pürieren
- Fleisch wieder hinzufügen