Käsekuchen auf dem Blech

Zutaten für Portionen
2 Eier
100 g weiche Butter
375 g Mehl
1 Päckchen Packpulver (L)
Quarkmasse (L)
1 kg Quark
3 Eier
150 g Zucker
1 Öl Tasse (L)
1 Milch Tasse (L)
200 g Sauerrahm (L)
1 Päckchen Vanillepudding (L)
3 Dosen Mandarinen
Zubereitung: Die Butter und das Ei schaumig schlagen, dann das Meh,l das vorher mit den Backpullver gemischt wurde, gesiebt zu der Masse geben und weiterschlagen mit den Knethacken, solang bis es ein fester Teig wird. Diesen dann auf ein gefettetes Backblech geben und ausrollen.

Quark, Eier, Zucker verrühren und den Rest zugeben, außer die Mandarinen. Quarkmasse auf den Teig geben und die Mandarinen darauf verteilen.

In den Ofen schieben bei einer Temp von 170°-180° Backzeit 50-60 Min.

Ist der Kuchen kalt, wird er noch ein Tortenguß darauf getan, der mit dem Saft von den Mandarinen zubereitet wird.