Irish Stew 2 ....die vermutlich originale Variante...

von **piper03** Do Mai 23, 2013 9:20 pm

Zutaten:
500 g Kartoffeln
• 6 Zwiebeln
• Thymian
• gemischte Kräuter (ca. 1 TL)
• Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer
•
Zubereitung:
1. Bitte nur gutes Fleisch verwenden, z.B. Hammelrücken. Fett und Kochen sorgfältig entfernen. Das Fleisch grob würfeln
2. Fleisch, Zwiebel und Kartoffeln (in Scheiben oder groben Stücken) in einer Auflaufform o.ä. schichten
3. Gewürze dazugeben. Ca. 2 Tassen Wasser drüber gießen
4. Im Backofen garen.
5. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.