Schokoladen-Cognac-Torte

von **piper03** Do Jul 11, 2013 7:21 am

250g Margarine
250g Zucker
250g Blockschokolade
250g Mehl
50g Mandeln
6 Eigelb
6 Eiweiß
2 TL Backpulver

zum beträufeln 1/4 l Cognac oder Rum
zum bestrichen 200g Aprikosenmarmelade
zum überziehen Schokoladenguß
zum verzieren Krokant,oder Mandeln

Die Margarine mit Zucker und Eigelg schaumig rühren.Die geriebenen Manderl, Mehl und Backpulver unterziehen .Zuletzt den Eischnee unterheben, den Teig in einer gefetteten Springform backen.
Die erkaltete torte langsam mit cognac beträufeln,nit der Marmelade bestreichen, mit dem Schokoladenguß überziehen und verzieren

bei 160 Grad 65 Min.