Italienisches Mandelgebäck

von **piper03** Mi Aug 14, 2013 8:48 am

(für Weihnachten)

Zutaten:

5
180 g
180 g
200 g Eiweiß
Zucker
Mehl
ganze geschälte Mandeln

Zubereitung:

Eiweiß und Zucker schaumig rühren. Mehl langsam dazugeben.
Zum Schluß ganze Mandeln unterheben.

In eine Kastenform füllen und bei 175 ° C goldbraun backen.

Am nächsten Tag in feine Scheiben schneiden.

Tip: Mit einer elektrischen Brotschneidemaschine die
Scheiben schneiden.

Bei 175 ° C ca. 5 Minuten auf dem Blech rösten.