tafelspitz mit meerettichsosse und salzkartoffeln.

den tafelspitz kochen ( siehe rindfleischsuppe)
fuer die meeretichsosse einen essloeffel butter in einem topf schmelzen.
mit etwa 2 tassen milch und einer tasse wasser (oder rindfleischsuppe) aufgiessen.
naturbelassenen meerettich ca 100g dazu. nicht kochen nur ziehen lassen.
stehtig ruehren. nun langsam semmelproesel dazu bis die masse die gewuenschte dicke hat.
das darf nicht kochen .
den tafelspitz in duenne scheiben schneiden kartoffeln dazu fertig