Tiramisu!!!!

Zutaten 500g Mascarpone
1/8 Espresso oder starker KAFFEE
4Eigelb
2Eiweiß
100g Puderzucker
2cl Amaretto oder weinbrand
ca.3 el Kakaopulver
ca.200gLöffelbiskuits
Zubereitung

Löffelbiskuits ausbreiten,mit Espresso bestreichen, bis sie vollgesogen sind. Eigelb,Puderzucker und Amaretto zu einer dicklichen Creme schlagen Mascarpone und Eimasse vermischen.
steif geschlagenes Eiweiß unter die Mascarponecreme heben Creme und Biskuits in lagen schichten .Die 1.Lage sollte Creme, die letzte Biskuits sein.2-4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem servieren dick mit Kakao bestäuben.

das gleiche rezept geht auch ohne eier dann müßt ihr nur nachfragen