Schneller Bienenstich

4 Eier , 150 g Zucker , 1 Päckchen Vanillezucker

6 Minuten steifschlagen.


Portionsweise

125 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
50 g gem. Mandeln

zufügen.

In eine gefettete Springform geben.
100 g gehobelte Mandeln auf den Teig verteilen. 15 g Zucker darüberstreuen.

Bei 150 Grad - 170 Grad backen.
Kuchen aus der Form lösen , auf ein Kuchengitter geben.
25 g Butter schmelzen und auf die Mandeln geben.
Erkalten lassen.
Durchschneiden.
1 Päckchen Paradies - Creme Vanille mit 400 ml Sahne anrühren und den Kuchen damit füllen.