Ruck-Zuck FISCH-GEMÜSE-SUPPE

von **piper03** Do Jun 27, 2013 4:37 am

500-1000g Fischfilets ( Lachs, Rotbarsch...)
Zitronensaft
1 Zwiebel
150-300g Champignons (frisch,gefroren,Dose)
1 gelbe Paprika
1 Tomate
etwas Petersilie
1 Becher Sahne (oder Sahneersatz)
600ml Bouillon (Gemüse, Tellofix)
1-2Eßl Margarine
evtl. etwas Pfeffer

Die Zwiebel, Paprika, Pilze und Tomate fein schneiden und in der Margarine andünsten.
Sahne und Bouillon zugießen und aufkochen.
Kochplatte ausschalten.
Den in Stücke geschnittenen Fisch zugeben
und ca 10-15 Min gar ziehen lassen.
Petersilie darüberstreuen, mit Brot servieren.