GORGONZOLA-SAUCE
GORGONZOLA-SAUCE
von piper03 Sa Apr 13, 2013 8:36 am
400ml SÜSSE SAHNE
100gr GORGONZOLA ohne RINDE und MASCAPONE
SALZ,PFEFFER aus MÜHLE,OREGANO
eventuell wallnüsse
Sahne kurz aufkochen,Käse in kleine Scheiben schneiden und hinzugeben bis er sich auflöst.
SALZ,PFEFFER und OREGANO dazugeben.Das GANZE abkühlen lassen.
Dann zum Fleisch oder Fisch ein 2.mal erhitzen und hinzu geben.
In der Hotel-Variante schmeisst man auch einige klein gehackte wallnüsse hinein aber man muss sie noch als wallnüsse erkennen können.
100gr GORGONZOLA ohne RINDE und MASCAPONE
SALZ,PFEFFER aus MÜHLE,OREGANO
eventuell wallnüsse
Sahne kurz aufkochen,Käse in kleine Scheiben schneiden und hinzugeben bis er sich auflöst.
SALZ,PFEFFER und OREGANO dazugeben.Das GANZE abkühlen lassen.
Dann zum Fleisch oder Fisch ein 2.mal erhitzen und hinzu geben.
In der Hotel-Variante schmeisst man auch einige klein gehackte wallnüsse hinein aber man muss sie noch als wallnüsse erkennen können.
piper03- Admin
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