PISI wird pischi ausgesprochen.

Das Rezept :

3,5 Wasser Glaesser Mehl
1/4 Wasser Glass Oil
1 Ei
Salz 
1 Esslöffel Zucker
etwas lauwarmes Wasser
1 Esslöffel voll Hefe
Oil zum Braten


Mehl mitte eine Tiefung machen mit lauwarmen Wasser +Zucker +Hefe nur dort verrühren und etwa 2 min. warten anschliesend alles rein einen schönen festen Hefe Teig herstellen und mit Tuch überdeckt i warmen raum etwas 1 std. gehen lassen.

Dann mit beoilten haenden Ei grosse oder auch etwas grösser aber Ei gross ist richtig schön mit der Hand flach drücken zu runden teilchen.

Schwimmend im Oil braten, aber oft die seite wechseln wenn sie schön Farbe haben gleich auf gitter und wenn alles Fertig ist kann man es Essen.

Dazu passt alles--Kaese-Marmelade-oliven .....alles